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世田谷区保坂区長さん、ミクニレッスン(本校食育授業)を参観
10月19日金曜、世田谷区保坂区長さんが本校食育授業ミクニレッスンを参観にお運びい
ただきました。詳しくは、「先生ブログ」10月19日記事をご覧ください。
【ミクニシェフ】
日本を代表するシェフの一人三國清三氏は、帝国ホテルを経て、弱冠20歳で駐スイス日
本大使館の料理長に就任。1985年、東京の四谷に「オテル・ドゥ・ミクニ」を開店しまし
た。99年には、フランス・ボジョレーにてルレ・エ・シャトー世界５大陸トップ・シェフ
５人の一人に選ばれ、また、『ニューズウィーク』(日本版)では、「世界が尊敬する日本
人100Japanese」の一人に選ばれました。現在は、日本の子どもたちの「食育」にも熱心
に取り組まれています。